Schloss Haut-Bailly

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Château Haut-Bailly
  • Haut-Bailly II 2021
    90 WA

      Haut-Bailly II 2021

      Bordeaux • Pessac-Léognan • Zweitwein von Château Haut-Bailly • Rot

      Normaler Preis CHF 208.00 inkl. MwSt.
      Verkaufspreis CHF 208.00 inkl. MwSt. Normaler Preis
      Grundpreis CHF 46.22 / Liter

      Auf Lager

      Nicht vorrätig

    • Haut-Bailly II 2019
      90 WA

        Haut-Bailly II 2019

        Bordeaux • Pessac-Léognan • Zweitwein von Château Haut-Bailly • Rot

        Normaler Preis CHF 157.00 inkl. MwSt.
        Verkaufspreis CHF 157.00 inkl. MwSt. Normaler Preis CHF 197.00
        Grundpreis CHF 34.89 / Liter

        Auf Lager

        Nicht vorrätig

      • Château Haut-Bailly 2020
        98 RVF

          Château Haut-Bailly 2020

          Bordeaux • Pessac-Léognan • Grand Cru Classé von Graves • Rot

          Normaler Preis CHF 137.00 inkl. MwSt.
          Verkaufspreis CHF 137.00 inkl. MwSt. Normaler Preis
          Grundpreis CHF 182.67 / Liter

          Auf Lager

          Nicht vorrätig

        • Château Haut-Bailly 2006
          92 WS

            Château Haut-Bailly 2006

            Bordeaux • Pessac-Léognan • Grand Cru Classé des Graves • Rot

            Normaler Preis CHF 356.00 inkl. MwSt.
            Verkaufspreis CHF 356.00 inkl. MwSt. Normaler Preis
            Grundpreis CHF 158.22 / Liter

            Auf Lager

            Nicht vorrätig

          • Château Haut-Bailly 2022
            • kostenlose Lieferung 🚚

            Château Haut-Bailly 2022

            Bordeaux • Pessac-Léognan • Grand Cru Classé von Graves • Rot

            Normaler Preis CHF 881.00 inkl. MwSt.
            Verkaufspreis CHF 881.00 inkl. MwSt. Normaler Preis CHF 0.00
            Grundpreis CHF 195.78 / Liter

            Auf Lager

            Nicht vorrätig

          • Haut-Bailly II 2025
            92-93 B&D
            • Subskriptionweine

            Haut-Bailly II 2025

            Bordeaux • Pessac-Léognan • Second Vin du Château Haut-Bailly • Rot

            Normaler Preis CHF 171.90 inkl. MwSt.
            Verkaufspreis CHF 171.90 inkl. MwSt. Normaler Preis
            Grundpreis CHF 38.20 / Liter

            Lieferbeginn 2028

          • Château Haut-Bailly 2025
            96-97 RVF
            • Subskriptionweine

            Château Haut-Bailly 2025

            Bordeaux • Pessac-Léognan • Grand Cru Classé des Graves • Rot

            Normaler Preis CHF 76.75 inkl. MwSt.
            Verkaufspreis CHF 76.75 inkl. MwSt. Normaler Preis
            Grundpreis CHF 102.33 / Liter

            Lieferbeginn 2028

          • Château Haut-Bailly 2017
            18 RVF

              Château Haut-Bailly 2017

              Bordeaux • Pessac-Léognan • Grand Cru Classé von Graves • Rot

              Normaler Preis CHF 321.00 inkl. MwSt.
              Verkaufspreis CHF 321.00 inkl. MwSt. Normaler Preis
              Grundpreis CHF 142.67 / Liter

              Auf Lager

              Nicht vorrätig

            • HB Haut-Bailly 2020

                HB Haut-Bailly 2020

                Bordeaux • Pessac-Léognan • Rot

                Normaler Preis CHF 137.00 inkl. MwSt.
                Verkaufspreis CHF 137.00 inkl. MwSt. Normaler Preis CHF 0.00
                Grundpreis CHF 30.44 / Liter

                Auf Lager

                Nicht vorrätig

              • Haut-Bailly II 2018
                91 WA

                  Haut-Bailly II 2018

                  Bordeaux • Pessac-Léognan • Zweitwein von Château Haut-Bailly • Rot

                  Normaler Preis CHF 214.00 inkl. MwSt.
                  Verkaufspreis CHF 214.00 inkl. MwSt. Normaler Preis
                  Grundpreis CHF 47.56 / Liter

                  Auf Lager

                  Nicht vorrätig

                • Château Haut-Bailly 2024
                  • Subskriptionweine

                  Château Haut-Bailly 2024

                  Bordeaux • Pessac-Léognan • Grand Cru Classé von Graves • Rot

                  Normaler Preis CHF 221.00 inkl. MwSt.
                  Verkaufspreis CHF 221.00 inkl. MwSt. Normaler Preis
                  Grundpreis CHF 98.22 / Liter

                  Lieferbeginn 2027

                • Haut-Bailly II 2020
                  93+ V

                    Haut-Bailly II 2020

                    Bordeaux • Pessac-Léognan • Zweitwein von Château Haut-Bailly • Rot

                    Normaler Preis CHF 252.00 inkl. MwSt.
                    Verkaufspreis CHF 252.00 inkl. MwSt. Normaler Preis
                    Grundpreis CHF 56.00 / Liter

                    Auf Lager

                    Nicht vorrätig

                  • La Parde Haut-Bailly 2017
                    16 B&D

                      La Parde Haut-Bailly 2017

                      Bordeaux • Pessac-Léognan • Zweitwein von Château Haut-Bailly • Rot

                      Normaler Preis CHF 152.00 inkl. MwSt.
                      Verkaufspreis CHF 152.00 inkl. MwSt. Normaler Preis
                      Grundpreis CHF 33.78 / Liter

                      Auf Lager

                      Nicht vorrätig

                    • Château Haut-Bailly 2019
                      96 V

                        Château Haut-Bailly 2019

                        Bordeaux • Pessac-Léognan • Grand Cru Classé von Graves • Rot

                        Normaler Preis CHF 257.00 inkl. MwSt.
                        Verkaufspreis CHF 257.00 inkl. MwSt. Normaler Preis
                        Grundpreis CHF 114.22 / Liter

                        Auf Lager

                        Nicht vorrätig

                      • Château Haut-Bailly 2015
                        95 WS

                          Château Haut-Bailly 2015

                          Bordeaux • Pessac-Léognan • Grand Cru Classé von Graves • Rot

                          Normaler Preis CHF 0.00 inkl. MwSt.
                          Verkaufspreis CHF 0.00 inkl. MwSt. Normaler Preis
                          Grundpreis CHF 0.00 / Liter

                          Auf Lager

                          Nicht vorrätig

                        • Château Haut-Bailly 2010
                          19 RVF
                          • kostenlose Lieferung 🚚

                          Château Haut-Bailly 2010

                          Bordeaux • Pessac-Léognan • Grand Cru Classé von Graves • Rot

                          Normaler Preis CHF 1,697.00 inkl. MwSt.
                          Verkaufspreis CHF 1,697.00 inkl. MwSt. Normaler Preis
                          Grundpreis CHF 188.56 / Liter

                          Auf Lager

                          Nicht vorrätig

                        Geschichte des Domaines Schloss Haut-Bailly

                        die Geschichte der Schloss Haut-Bailly

                        Die Geschichte von Château Haut-Bailly

                        Land, das seit 1461 bewirtschaftet wird

                        Die Geschichte derSchloss Haut-Baillystammt aus dem 15. Jahrhundert, aber erst 1630 wurde der Pariser BankierFirmin Le Baillygibt ihm seinen Namen. Die Besitzer folgten dann aufeinander. Unter den berühmtesten,Alcide Bellot von den Minièreserwarb das Anwesen Ende des 19. Jahrhunderts. Damals wurde er wegen seiner zahlreichen wissenschaftlichen Fortschritte im Weinbau zum „König der Winzer“ ernannt und leitete dieSchloss Haut-Baillyan der Spitze der Appellationsrangliste und baute das Schloss. Nach einer schwierigen Zeit aufgrund der Reblaus und zahlreicher BesitzerwechselSchloss Haut-Baillyseinen früheren Glanz im Jahr 1955 wiedererlangt. Damals war der belgische HändlerDaniel Sanders, großer Bewunderer derSchloss Haut-Bailly1945 kaufte er das Anwesen und begann mit der Renovierung. Der SohnDaniel,Jean Sanders, übernahm dann die Leitung der Domäne bis 1998, als der amerikanische BankierRobert Wilmerskauft das Schloss. Er überlässt die Verwaltung des Anwesens jedoch der FamilieSandersund heuteEhrenpreis, Tochter vonJeans, bewirtschaftet mit Leidenschaft die 28 Hektar dieses Grand Cru Classé vonGräber.

                        Die alten Reben von Château Haut-Bailly

                        Verfeinert durch das herrliche Terroir von Pessac-Léognan

                        Der Weinberg desSchloss Haut-Baillybesteht aus Rebstöcken mit einem Durchschnittsalter von 35 Jahren in einer einzigen Parzelle. Vier Hektar Rebstöcke sind jedoch über hundert Jahre alt und haben die Reblauskrise überstanden. Die Rebstöcke wurden gepflanzt vonAlcide Bellot von den MinièresEnde des 19. Jahrhunderts. Die Trauben stammen aus einem seltenen genetischen Erbe und diese Feinheit ist in den Weinen von spürbarHoher BaillyCabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot und Cabernet Franc gedeihen auf einem Untergrund aus fossilem Gestein und sandigem Kiesboden. Diese Beschaffenheit sowie die Hanglage sorgen für eine ideale Entwässerung des Weinbergs. Tatsächlich liegen einige Parzellen höher als andere, die höchste überragt den Rest des Weinbergs um bis zu 20 Meter. Dadurch kann sich das Château an alle klimatischen Bedingungen und Wetterbedingungen der verschiedenen Jahrgänge anpassen.

                        DERSchloss Haut-Baillyist ständig bestrebt, die Qualität seiner Weine zu verbessern. Dies beginnt bereits im Weinberg. Im Weinberg werden keine Pestizide verwendet und die Ernte erfolgt von Hand durch das Château-Team mit sorgfältiger Sortierung der Beeren.

                        Schloss Haut-Bailly

                        Weithin anerkanntes Know-how

                        Auch im Keller sind Qualität und Sorgfalt unerlässlich.Veronique Sandersverfolgt eine Schlossführung zwischen Moderne und Tradition, unterstützt durchGabriel Vialard, der Kellermeister. Nach einer erneuten Sortierung am Tisch werden die Weine in Zementfässern vinifiziert und in Edelstahltanks verschnitten. Abschließend erfolgt die malolaktische Gärung in Eichenfässern. Die Weine reifen 18 Monate lang mit einem Anteil neuer Fässer von 50 bis 65 %. Die Produktion beträgt 160.000 Flaschen pro Jahr.

                        Der Grand Vin des Schlosses,Schloss Haut-Bailly, besticht durch seine Finesse und Eleganz. Komplex, bietet er Fruchtaromen und anhaltende Holznoten. Die Tannine sind harmonisch und strukturiert.Der Parde von Haut-Baillyist der Zweitwein des Gutes und zeichnet sich durch Aromen von schwarzen Früchten und rauchigen Noten aus. Die Tannine sind fein und schön gearbeitet.Schloss Haut-Baillyproduziert auch einen dritten Wein,Pessac-Léognan, und je nach Jahrgang ein Rosé.