92-93 JS
Château La Tour Blanche 2025
  • Primeurs

Château La Tour Blanche 2025

Bordeaux • Sauternes • 1er Grand Cru Classé de Sauternes • Blanc

CHF 296.00 TTC
CHF 296.00 TTC CHF 0.00
CHF 65.78 / Litre
Conditionnement : 6 x 75CL - Caisse Bois

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Description

  • Pays France
  • Région Bordeaux
  • Appellation Sauternes
  • Couleur Blanc
  • Alcool 14
  • Millésime 2025
  • Cépages 77 % Sémillon, 15 % Muscadelle, 8 % Sauvignon blanc
Le Château La Tour Blanche, situé au cœur de l'appellation Sauternes, est un premier cru classé reconnu pour ses vins liquoreux d'une grande finesse. Ce domaine historique, riche d'une tradition vinicole séculaire, s'épanouit sur des sols argilo-calcaires, favorisant l'expression des cépages nobles. Le millésime 2025 promet de révéler tout le potentiel de ce terroir unique, offrant une expérience sensorielle inoubliable à chaque gorgée.
Notations

Notations

  • James Suckling 92-93/100
Producteur

Producteur

Le vignoble du Château La Tour Blanche s'étend sur des parcelles soigneusement sélectionnées, où les vignes profitent d'un climat océanique tempéré. Les sols, composés principalement d'argile et de calcaire, retiennent l'humidité, favorisant ainsi la concentration des sucres dans les raisins. Ce terroir unique est le berceau de l'appellation Sauternes, où la pourriture noble (Botrytis cinerea) joue un rôle essentiel dans la création de vins liquoreux d'une grande richesse. La pratique de la vinification raisonnée permet de préserver la biodiversité et d'assurer la santé des vignes, reflet d'un respect profond pour l'environnement.

Propriétaire et histoire

Aujourd'hui, le Château La Tour Blanche est dirigé par une équipe passionnée qui perpétue l'héritage familial tout en intégrant des pratiques modernes. Les propriétaires actuels s'engagent à valoriser le terroir et à produire des vins de haute qualité, reflet de leur philosophie de respect de la nature. Chaque membre de l'équipe, du vigneron au maître de chai, partage une vision commune : celle de créer des vins qui racontent une histoire, celle de leur terre et de leur savoir-faire. Cet engagement se traduit par des choix audacieux et une attention méticuleuse aux détails, garantissant ainsi l'excellence de chaque millésime.

Vinification et élevage

La vinification au Château La Tour Blanche est un art minutieux, qui commence par une récolte manuelle des raisins, sélectionnés à la main pour leur maturité optimale. Après un pressurage délicat, le jus est fermenté en cuves inox, préservant ainsi la fraîcheur et la pureté des arômes. L'élevage se fait en barriques de chêne, où le vin développe sa complexité et son équilibre. Cette étape cruciale, qui dure plusieurs mois, permet aux notes sucrées et florales de se fondre harmonieusement, créant un vin d'une grande finesse. La maîtrise de l'oxygénation et le choix des fûts sont des éléments essentiels pour sublimer le potentiel de ce Sauternes d'exception.

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  • Température de service 8–10 °C