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Château Léoville Poyferré 2015

    Château Léoville Poyferré 2015

    Bordeaux • Saint-Julien • Rouge

    CHF 96.00 TTC
    CHF 96.00 TTC
    CHF 128.00 / Litre
    Conditionnement : 1 x 75CL - Carton

    En stock - Disponibilité début juillet

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    Millésimes disponibles

    Description

    Le Château Léoville Poyferré, un joyau du Bordeaux, est situé à Saint-Julien, au cœur du Médoc. Ce domaine emblématique allie tradition et innovation, produisant des vins d'une grande finesse. Le millésime 2015 se distingue par son équilibre et sa complexité, reflet d'un terroir exceptionnel. Les vignes, nourries par des sols graveleux et argileux, bénéficient d'un climat océanique tempéré, propice à la maturation des raisins. Les vins de ce domaine sont souvent salués pour leur élégance et leur potentiel de garde.

    Notations

    Notations

    • James Suckling 96/100
    • Decanter 96/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    La robe du Château Léoville Poyferré 2015 est d'un rouge profond, presque rubis. Au nez, des arômes de fruits noirs, d'épices et de fleurs se mêlent harmonieusement. En bouche, ce vin se dévoile avec une belle structure, des tanins soyeux et une finale longue et élégante, marquée par des notes de réglisse et de cacao.

    Accords mets & vin

    Ce vin s'accorde parfaitement avec un magret de canard aux cerises ou un fromage affiné.
    Producteur

    Producteur

    Le vignoble du Château Léoville Poyferré s'étend sur 60 hectares, plantés majoritairement en Cabernet Sauvignon, avec une proportion de Merlot et de Petit Verdot. Les sols, constitués de graves et d'argiles, permettent un drainage optimal, favorisant une maturation homogène des raisins. Le climat océanique tempéré, avec des influences maritimes, contribue à la fraîcheur et à la complexité des arômes. Les vignes, âgées en moyenne de 35 ans, sont cultivées avec soin, respectant les principes de la viticulture durable.

    Propriétaire et histoire

    Le domaine est actuellement dirigé par la famille Cuvelier, qui a pris les rênes en 2005. Passionnés par l'œnologie et le respect de la tradition, ils ont su moderniser le domaine tout en préservant son héritage. Leur engagement envers la qualité se traduit par des pratiques viticoles durables et une attention particulière portée à chaque étape de la production. Grâce à leur vision, le Château Léoville Poyferré continue de briller sur la scène internationale, produisant des vins qui racontent l'histoire de leur terroir.

    Vinification et élevage

    La vinification au Château Léoville Poyferré se fait avec un grand soin. Les vendanges sont manuelles, permettant une sélection rigoureuse des raisins. Après éraflage, les baies sont vinifiées en cuves inox thermorégulées, favorisant une extraction douce des tanins. L'élevage se déroule en fûts de chêne, dont une partie est neuve, pendant 16 à 18 mois. Ce processus permet d'affiner le vin, de lui apporter complexité et profondeur, tout en préservant l'expression authentique du terroir.

    Château Léoville Poyferré

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    L'avis de l'équipe

    Un Saint-Julien somptueux et intensément séduisant, où les fruits noirs mûrs, la violette et les épices nobles s’expriment avec une remarquable profondeur. Une cuvée puissante et veloutée, emblématique des plus grands millésimes bordelais, qui promet une dégustation inoubliable.

    • Température de service 16–18 °C

    • Apogée 2025 à 2040

    Profil du vin

    • Complexe
    • Charpenté
    • Fruité