93 V
Les Pagodes de Cos 2025

    Les Pagodes de Cos 2023

    Bordeaux • Saint-Estèphe • Second vin du Château Cos d'Estournel • Rouge

    CHF 48.00 TTC
    CHF 48.00 TTC
    CHF 64.00 / Litre
    Conditionnement : 1 x 75CL - Carton

    En stock - Disponibilité début juillet

    Des vins d'exception choisis par nos experts Provenance directe propriété Livraison offerte dès 450CHF d'achats (hors primeurs) Paiement sécurisé

    Millésimes disponibles

    Description

    Les Pagodes de Cos, le second vin du prestigieux Château Cos d'Estournel, incarne l'essence de Saint-Estèphe. Ce vin rouge promet une expérience sensorielle unique, reflet d'un terroir exceptionnel. Situé dans la célèbre région de Bordeaux, le domaine allie tradition et modernité pour produire des vins d'une grande finesse. Les Pagodes de Cos se distingue par son approche soignée et son respect des cépages, offrant ainsi un équilibre parfait entre puissance et élégance.

    Notations

    Notations

    • Vinous 93/100
    • James Suckling 94/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    La robe de Les Pagodes de Cos 2023 arbore une belle teinte rubis, lumineuse. Le nez s'ouvre sur un bouquet aromatique riche, mêlant des notes de fruits rouges mûrs, d'épices délicates et de fleurs. En bouche, ce vin révèle une belle structure, avec des tannins soyeux et une fraîcheur bienvenue. La finale est persistante, laissant une empreinte fruitée et légèrement épicée, promettant une belle évolution en bouteille.

    Accords mets & vin

    Idéal avec un magret de canard aux fruits rouges ou un fromage affiné.
    Producteur

    Producteur

    Le vignoble de Cos d'Estournel s'étend sur des sols argilo-calcaires, offrant un drainage optimal et favorisant la maturation des raisins. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, profitent d'un microclimat tempéré, influencé par la proximité de la Gironde. Ce terroir unique confère aux vins une mineralité subtile et une belle complexité aromatique. Les pratiques viticoles, respectueuses de l'environnement, permettent d'exprimer pleinement le potentiel de ce terroir d'exception.

    Propriétaire et histoire

    Le domaine Cos d'Estournel est actuellement dirigé par Michel Reybier, un homme passionné qui a su redonner au château ses lettres de noblesse. Sous sa direction, le domaine a investi dans des techniques modernes tout en préservant son héritage viticole. Michel Reybier, avec sa vision audacieuse, a su allier tradition et innovation, permettant aux Pagodes de Cos de briller sur la scène internationale. Son engagement pour la durabilité et la qualité est le reflet d'une philosophie qui valorise le respect du terroir et de l'environnement.

    Vinification et élevage

    La vinification des Pagodes de Cos suit les mêmes principes d'excellence que son aîné. Après une récolte manuelle soigneusement sélectionnée, les raisins sont éraflés et foulés délicatement. La fermentation alcoolique se déroule en cuves inox thermorégulées, permettant un contrôle précis des températures. L'élevage, d'une durée de 12 à 14 mois, se fait en fût de chêne, dont environ 30% sont neufs, ajoutant une touche subtile de bois sans masquer la pureté du fruit. Le résultat est un vin harmonieux, à la fois accessible et sophistiqué.

    Cos d'Estournel

    Découvrir Cos d'Estournel

    L'avis de l'équipe

    Les Pagodes de Cos 2023 s'annonce comme un vin de grande élégance, à déguster pour découvrir toute la richesse de Saint-Estèphe.

    • Température de service 16–18 °C

    • Apogée 2026 à 2036

    Profil du vin

    • Fruité
    • Complexe
    • Charpenté