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Château La Gaffelière 2015

    Château La Gaffelière 2015

    Bordeaux • Saint-Emilion • 1er Grand Cru Classé B • Rouge

    CHF 73.00 TTC
    CHF 73.00 TTC
    CHF 97.33 / Litre
    Conditionnement : 1 x 75CL - Carton

    En stock - Disponibilité début juillet

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    Millésimes disponibles

    Description

    Château La Gaffelière 2015 est un 1er Grand Cru Classé B de Saint-Émilion, une appellation emblématique de Bordeaux. Ce vin, élaboré principalement à partir de merlot, incarne l'élégance et la richesse de son terroir. L'alliance parfaite entre tradition et modernité, il reflète la passion des vignerons pour leur art, offrant une expérience sensorielle inoubliable. Laissez-vous séduire par ce vin d'exception qui promet de sublimer vos moments de partage.

    Notations

    Notations

    • Vinous 97/100
    • James Suckling 94-95/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    La robe de Château La Gaffelière 2015 est d'un rouge profond, presque rubis. Le nez s'ouvre sur des arômes de fruits noirs mûrs, de cerises, avec des notes subtiles de vanille et d'épices. En bouche, il est ample et velouté, avec des tannins soyeux qui enveloppent le palais. La finale est longue, marquée par des touches de cacao et de réglisse, offrant une belle persistance.

    Accords mets & vin

    Ce vin s'accorde parfaitement avec un magret de canard aux cerises ou un plateau de fromages affinés.
    Producteur

    Producteur

    Le vignoble de Château La Gaffelière s'étend sur des coteaux argilo-calcaires, bénéficiant d'un ensoleillement optimal et d'une exposition sud-sud-ouest. Ces sols riches en éléments minéraux favorisent la maturité des raisins et la complexité des arômes. Le domaine s'engage à respecter la biodiversité et à préserver l'équilibre naturel de son écosystème, ce qui contribue à la qualité exceptionnelle de ses vins. La culture raisonnée permet d'assurer une viticulture durable et respectueuse de l'environnement.

    Propriétaire et histoire

    Le domaine est actuellement dirigé par la famille Malet Roquefort, qui perpétue l'héritage familial tout en intégrant des pratiques modernes. Les propriétaires actuels ont su insuffler une nouvelle dynamique au Château La Gaffelière, alliant tradition et innovation. Leur engagement envers la qualité et le respect de l'environnement se reflète dans chaque bouteille, faisant de ce vin un véritable ambassadeur de Saint-Émilion.

    Vinification et élevage

    La vinification de Château La Gaffelière 2015 se fait avec soin et précision. Les raisins, récoltés à la main, sont triés rigoureusement avant d'être éraflés. La fermentation alcoométrique se déroule en cuves thermorégulées, permettant une extraction douce des tannins. L'élevage s'effectue en fûts de chêne, dont une partie est neuve, durant 12 à 18 mois. Cette étape cruciale confère au vin sa structure et ses arômes complexes, tout en respectant l'identité du terroir.

    Château La Gaffelière

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    L'avis de l'équipe

    Château La Gaffelière 2015 est une véritable œuvre d'art, un vin qui raconte son terroir avec une profondeur et une élégance inégalées.

    • Température de service 16–18 °C

    • Apogée 2025 à 2045

    Profil du vin

    • complexe
    • charpenté
    • fruity