94 Decanter
Domaine Louis Jadot - Beaune Grèves 1er cru Le Clos Blanc 2022

    Domaine Louis Jadot - Beaune Grèves 1er cru Le Clos Blanc 2022

    Bourgogne • Beaune • 1er Cru • Blanc

    CHF 373.00 TTC
    CHF 373.00 TTC CHF 438.00
    CHF 82.89 / Litre
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    Millésimes disponibles

    Description

    Le Domaine Louis Jadot, emblème de la Bourgogne, excelle dans l’art de vinifier des terroirs d'exception. Situé à Beaune, ce domaine historique, fondé en 1859, est reconnu pour ses vins d’une grande finesse, reflet de la diversité de ses appellations. Le Beaune Grèves 1er Cru Le Clos Blanc 2022, élaboré exclusivement à partir de chardonnay, incarne parfaitement cette quête d’excellence. Son expression pure et délicate séduira les amateurs en quête d’authenticité.

    Notations

    Notations

    • Decanter 94/100
    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Robe : Un jaune pâle aux reflets dorés.
    Nez : Un bouquet floral et minéral, avec des notes de poire et d'agrumes.
    Bouche : Équilibrée, avec une belle fraîcheur, des arômes de fruits blancs et une touche de vanille.
    Finale : Longue et élégante, révélant une belle minéralité.

    Accords mets & vin

    Idéal avec des fruits de mer, des poissons grillés ou un poulet au citron.
    Producteur

    Producteur

    Le vignoble du Domaine Louis Jadot s'étend sur plusieurs appellations prestigieuses de Bourgogne. Les vignes sont cultivées sur des sols argilo-calcaires, typiques de la région, qui apportent une grande richesse aux vins. Le climat tempéré, avec des influences océaniques, favorise une maturation lente et homogène des raisins. Chaque parcelle est soigneusement vinifiée pour exprimer son caractère unique. Le 1er Cru Le Clos Blanc, issu de ce terroir d'exception, se distingue par sa capacité à transmettre la quintessence de son environnement.

    Propriétaire et histoire

    Aujourd'hui, le Domaine Louis Jadot est dirigé par la famille Jadot, qui perpétue l'héritage de Louis Jadot avec passion et détermination. Les propriétaires actuels ont su allier tradition et innovation, garantissant la qualité et l'authenticité des vins tout en respectant l'environnement. Leur engagement envers la viticulture durable et leur connaissance approfondie des terroirs bourguignons leur permettent de produire des vins qui racontent une histoire, celle de leur terre et de leur savoir-faire.

    Vinification et élevage

    La vinification au Domaine Louis Jadot est un processus minutieux, respectueux des traditions. Les raisins de Chardonnay sont récoltés à la main, puis soigneusement triés. Après un pressurage délicat, le jus est fermenté en cuves thermorégulées. L'élevage, réalisé en fûts de chêne, dure plusieurs mois, permettant d'affiner le vin tout en préservant sa fraîcheur. Ce processus délicat et respectueux du fruit est essentiel pour obtenir des vins d'une grande finesse et d'une belle complexité aromatique.

    Maison Louis Jadot

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    L'avis de l'équipe

    Un Beaune 1er Cru racé où le Chardonnay déploie des arômes exquis de fruits mûrs et de fleurs blanches. Une élégance intense et une fraîcheur délicate qui invitent à savourer chaque moment.

    • Température de service 10–12 °C

    • Apogée 2025 à 2035

    Profil du vin

    • complexe
    • minéral
    • floral