Le multi-centenaire Château Rieussec
Une Histoire riche au service de grands vins
Le Château Rieussec appartient à l’origine aux moines des Carmes de Langon et se situe sur les communes de Fargues et Sauternes. À la fin du 18ème siècle, il est transformé en bien national suite à la Révolution française. Il passera ensuite entre les mains d’un grand nombre de propriétaires entre 1790 et 1984. On compte, en effet, pas moins de neuf propriétaires différents sur cette période. Entre temps, il va également obtenir lors du Classement de 1855 le titre de Premier Cru Classé de Sauternes et Barsac. En 1984, il est finalement racheté par les domaines Lafite Barons de Rothschild qui en est toujours à la tête aujourd’hui. Dès lors, ils vont entreprendre toute une série de mesures visant à améliorer la qualité de la production du château. Cela concerne ainsi les pratiques au sein du vignoble mais passe également par la construction d’un nouveau chai et la rénovation des anciens. Toutes ces améliorations vont rapidement payer car en 2004 le Château Rieussec est élu Meilleur Vin de l’année par le magazine Wine Spectator.
Le terroir du Château Rieussec au service de très grands vins
Un vignoble typiquement Sauternais
Le vignoble du Château Rieussec compte aujourd’hui 93 hectares au cœur de l’appellation Sauternes. Il s’agit d’ailleurs de l’une des plus vastes propriétés de l’appellation, reposant sur un sol composé majoritairement de terres et de graves sablo-argileuses. L’encépagement choisi par Eric Kohler, directeur technique et Jean de Roquefeuil, responsable du vignoble, est typiquement sauternais. En effet, 90% du domaine est planté avec du Sémillon, 7% avec du Sauvignon et 3% avec de la Muscadelle.
De plus, la manière de gérer le vignoble du Château Rieussec est elle aussi typique de l’appellation Sauternes. Par exemple, les vendanges sont réalisées entre 6 et 8 semaines de septembre à novembre afin de ne cueillir les raisins qu’une fois arrivés à maturité parfaite ainsi que selon l’évolution du botrytis cinerea. De plus, lors des vendanges plusieurs tris successifs sont effectués afin de ne conserver que les meilleures baies.
Cela a pour conséquence de constituer des récoltes assez réduites et par conséquent des rendements très faibles. Il s’agit toutefois d’un réel choix de la part des propriétaires du Château Rieussec de privilégier l’extrême qualité à la quantité.
L’exceptionnelle qualité des vins du Château Rieussec
Un savoir-faire unique au service de très grandes cuvées
Le savoir-faire minutieux alliant tradition et technologie du Château Rieussec offre à chaque millésime trois cuvées différentes. Le Premier Cru Classé de Sauternes tout d’abord, sous le nom de Château Rieussec, offre de belles saveurs liquoreuses avec un vin riche et puissant. Ensuite, le second vin du domaine, Carmes de Rieussec, est également produit sous l’appellation Sauternes.
Les propriétaires utilisent les mêmes procédés de fabrication que pour le premier vin du château. Cette cuvée se caractérise toutefois par une belle amplitude aromatique et des notes dominantes d’agrumes. Enfin, la dernière cuvée du château Rieussec, “R” de Rieussec, est un vin blanc sec et droit produit en appellation Bordeaux Blanc.
Quel que soit la cuvée ou le millésime choisi, vous serez rapidement subjugué par l’incroyable qualité des vins du Château Rieussec que l’on place désormais parmi les meilleurs de son appellation. Vous dégusterez en effet un vin complexe et puissant, doté d’une élégante robe d’or, dont la qualité ne cesse de grimper millésime après millésime.
