{"product_id":"domaine-labruyere-le-clos-du-moulin-a-vent-monopole-2019-moulin-a-vent","title":"Domaine Labruyère - Le Clos du Moulin-à-Vent Monopole 2019 - Moulin-à-Vent","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDer einzige Monopole in der Appellation Moulin-à-Vent, ein wahres Juwel!\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eIm Jahr 2000 wurde der Clos du Moulin-à-Vent zu den Parzellen des Weinguts hinzugefügt.\u003c\/span\u003e Hergestellt aus alten Gamay-Reben, die sich direkt unterhalb der Mühle befinden, dem Wahrzeichen des Jahrgangs. Aromen von Blumen und schwarzen Früchten. Noten von frischer Minze und Schokolade. Am Gaumen burgundisch, strukturiert und raffiniert, mit seidigen Tanninen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e93\/100 Punkte FIGARO VIN\u003c\/strong\u003e \"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cem\u003eDie komplexe Nase lädt zur Meditation ein. Sie liefert Noten von lackiertem Holz, Gewürzen, Schnittblumen und Pollen. Ein kraftvoller, gehaltvoller und saftiger Wein, wie geschaffen für die Lagerung.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003e\u003cem\u003eDie sogenannte „burgundische“ Weinbereitung bringt Weine mit vollen, aber weichen Tanninen hervor, die wunderbar altern.\u003c\/em\u003e „ \u003cstrong\u003eRVF\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : Harter Granitboden, 92 Ar eingezäuntes Gelände.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cstrong\u003eAlter der Rebstöcke\u003c\/strong\u003e : durchschnittlich 70 Jahre\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung \u0026amp; Ausbau\u003c\/strong\u003e : Vollständige Entrappen, alkoholische Gärung parzellenweise in 50 hl fassenden, thermoregulierten Betonfässern. Anschließend 12 Monate in Eichenfässern (87 %) und Demi-Muids (13 %), davon 10 % neu. Abschließend 6 Monate in Betonfässern. Leichte Filtration, nicht geschönt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eDomaine Labruyère\u003c\/strong\u003e , 1850 im Herzen des Weilers Thorins gegründet, ist \u003cstrong\u003eeines der ältesten und symbolträchtigsten Weingüter der Appellation Moulin-à-Vent\u003c\/strong\u003e . Es umfasst heute 14 Hektar und besitzt insbesondere \u003cem data-end=\"293\" data-start=\"267\"\u003eLe Clos du Moulin-à-Vent\u003c\/em\u003e , das einzige Monopol der Appellation. Unter der Leitung von Jean-Pierre Labruyère und seinem Sohn Édouard wurde das Weingut grundlegend erneuert, wobei die Modernisierung der Einrichtungen, \u003cstrong\u003esorgfältige Parzellenarbeit\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eeine vom Burgund inspirierte Weinbereitung\u003c\/strong\u003e kombiniert wurden. Geleitet von einem \u003cstrong\u003edurchdachten Ansatz, der die Terroirs respektiert\u003c\/strong\u003e , produziert das Team mit Nadine Gublin und Michel Rovere \u003cstrong\u003etiefe, seidige Weine, die zum Altern gemacht sind\u003c\/strong\u003e und das volle Potenzial von Gamay auf diesen großartigen Terroirs offenbaren. Mit Jahrgängen wie \u003cem data-end=\"808\" data-start=\"793\"\u003eChamp de Cour\u003c\/em\u003e , \u003cem data-end=\"821\" data-start=\"810\"\u003eCarquelin\u003c\/em\u003e und \u003cem data-end=\"834\" data-start=\"825\"\u003eLe Clos\u003c\/em\u003e etabliert sich Domaine Labruyère heute als \u003cstrong\u003eaufsteigender Stern im Beaujolais.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"6 x 75 cl","offer_id":50452376584539,"sku":"2141-2019-CC-BT-R-6","price":203.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/clos-du-moulin-a-vent-monopole_2.png?v=1744627840","url":"https:\/\/de.cavissima.ch\/products\/domaine-labruyere-le-clos-du-moulin-a-vent-monopole-2019-moulin-a-vent","provider":"Cavissima","version":"1.0","type":"link"}