{"product_id":"domaine-labruyere-le-carquelin-2019-moulin-a-vent","title":"Domaine Labruyère - Le Carquelin 2019 - Moulin-à-Vent","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eWas für ein Maßstab, es ist eine große Windmühle!\u003c\/strong\u003e Es\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003everführt mit Noten von süßen Gewürzen und Kompott. Es folgen reife schwarze Früchte, Veilchen, grüner Pfeffer und Lakritz. Am Gaumen ist der Auftakt großzügig, getragen von einer fleischigen und würzigen Textur. Die köstlichen und strukturierten Tannine verlängern diesen Eindruck von Ausgewogenheit und Fülle. Le Carquelin ist ein Lieu-dit der Appellation.\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eVon diesem Jahrgang wurden 4.600 Flaschen produziert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \" \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eDie sogenannte „burgundische“ Weinbereitung bringt Weine mit vollen, aber weichen Tanninen hervor, die wunderbar altern.\u003c\/em\u003e „ \u003cstrong\u003eRVF\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : Boden\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e sandig-lehmig und sauer\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e arm an organischen Stoffen. Typische rosa Farbe des Jahrgangs. Gra\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e veränderte Nissen in durchschnittlichen Tiefen.\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cstrong\u003eAlter der Rebstöcke\u003c\/strong\u003e : durchschnittlich 50 Jahre \u003c\/p\u003e\n\n\u003cdl class=\"data-sheet\"\u003e\u003c\/dl\u003e\n\n\u003cdl class=\"data-sheet\"\u003e\u003c\/dl\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cstrong\u003eWeinbereitung und Ausbau\u003c\/strong\u003e : Vollständige Entrappen, alkoholische Gärung parzellenweise in thermoregulierten 50-hl-Betonfässern. Anschließend 12 Monate in Eichenfässern (72 %) und Demi-Muids (28 %), davon 7 % neu. Abschließend 6 Monate in Betonfässern. Leichte Filtration, nicht geschönt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eDomaine Labruyère\u003c\/strong\u003e , 1850 im Herzen des Weilers Thorins gegründet, ist \u003cstrong\u003eeines der ältesten und symbolträchtigsten Weingüter der Appellation Moulin-à-Vent\u003c\/strong\u003e . Es umfasst heute 14 Hektar und besitzt insbesondere \u003cem data-start=\"267\" data-end=\"293\"\u003eLe Clos du Moulin-à-Vent\u003c\/em\u003e , das einzige Monopol der Appellation. Unter der Leitung von Jean-Pierre Labruyère und seinem Sohn Édouard wurde das Weingut grundlegend erneuert, wobei die Modernisierung der Einrichtungen, \u003cstrong\u003esorgfältige Parzellenarbeit\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eeine vom Burgund inspirierte Weinbereitung\u003c\/strong\u003e kombiniert wurden. Geleitet von einem \u003cstrong\u003edurchdachten Ansatz, der die Terroirs respektiert\u003c\/strong\u003e , produziert das Team mit Nadine Gublin und Michel Rovere \u003cstrong\u003etiefe, seidige Weine, die zum Altern gemacht sind\u003c\/strong\u003e und das volle Potenzial von Gamay auf diesen großartigen Terroirs offenbaren. Mit Jahrgängen wie \u003cem data-start=\"793\" data-end=\"808\"\u003eChamp de Cour\u003c\/em\u003e , \u003cem data-start=\"810\" data-end=\"821\"\u003eCarquelin\u003c\/em\u003e und \u003cem data-start=\"825\" data-end=\"834\"\u003eLe Clos\u003c\/em\u003e etabliert sich Domaine Labruyère heute als \u003cstrong\u003eaufsteigender Stern im Beaujolais.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"6 x 75 cl","offer_id":50452376453467,"sku":"2140-2019-CC-BT-R-6","price":136.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/le-carquelin-moulin-a-vent_1_1.png?v=1744627838","url":"https:\/\/de.cavissima.ch\/products\/domaine-labruyere-le-carquelin-2019-moulin-a-vent","provider":"Cavissima","version":"1.0","type":"link"}