{"product_id":"domaine-antoine-sanzay-les-poyeux-2019-saumur-champigny","title":"Domaine Antoine Sanzay - Les Poyeux 2019 - Saumur Champigny","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e95\/100 Punkte WEINIG\u003c\/b\u003e „ \u003ci\u003eDer Les Poyeux 2019 ist ein Cabernet Franc mit einer \u003cstrong\u003eschmelzenden Textur\u003c\/strong\u003e , die den Gaumen umschmeichelt. Er hat einen sehr jugendlichen und ausgewogenen Stil, wirkt aber trotz der Fruchttiefe nicht schwer. Dies ist kein Wein aus Primärfrüchten, sondern \u003cstrong\u003eein Wein mit Textur\u003c\/strong\u003e . Die Tannine umhüllen den Gaumen großzügig mit ihrer reichen, körnigen Textur. Eine lange Mazeration auf den Schalen nach der Gärung verleiht ihm einen Charakter von Earl Grey-Teeblättern und Schwarzkirschen. \u003cstrong\u003eEin komplexer, langer und jugendlicher Wein\u003c\/strong\u003e .\u003c\/i\u003e “\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cb\u003eTerroir: \u003cspan\u003eLegendäres Terroir der Brüder Foucault aus Clos Rougeard.\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e \u003cspan class=\"font5\"\u003eTon-Kalk-Böden, Turon-Kreide aus vom Wind verwehtem Sand\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"font6\"\u003e.\u003c\/span\u003e Durchschnittsalter der Reben: 55 Jahre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cb\u003eWeinbau\u003c\/b\u003e : biologisch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cb\u003eWeinbereitung und Alterung\u003c\/b\u003e :  \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eDie Trauben werden vollständig entrappt. Wilde Hefen.\u003c\/span\u003e Gärung in Betonfässern (30 Tage). 18 Monate in Holzfässern und 5-Fässern.\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eSehr leichte Filtration beim Befüllen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"770\" data-end=\"1380\"\u003e \u003cstrong\u003eDas Weingut Antoine Sanzay\u003c\/strong\u003e ist ein aufstrebender Stern im Loiretal und liegt in Varrains, im Herzen der \u003cstrong\u003eAppellation Saumur-Champigny.\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eAntoine Sanzay\u003c\/strong\u003e stammt aus einer Winzerfamilie und übernahm mit Leidenschaft und Präzision die Leitung des Familienguts. Er etablierte sich schnell als \u003cstrong\u003eSchlüsselfigur,\u003c\/strong\u003e insbesondere dank seiner \u003cstrong\u003eCuvée Les Poyeux.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"6 x 75 cl","offer_id":50687665078619,"sku":"4226-2019-CC-BT-R-6","price":247.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/antoine-sanzay-les-poyeux_ddc11221-c721-4bbc-bd29-05be744991b8.png?v=1749799668","url":"https:\/\/de.cavissima.ch\/products\/domaine-antoine-sanzay-les-poyeux-2019-saumur-champigny","provider":"Cavissima","version":"1.0","type":"link"}