{"product_id":"chateau-angelus-2025","title":"Château Angélus 2025","description":"\u003cp\u003eDER \u003cstrong\u003eChâteau Angélus \u003cstrong\u003e2025\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e— treffend benannt „ \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eDer unwiderstehliche\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e \" — ist eine Ikone von Saint-Émilion.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"\" data-turn-id-container=\"request-WEB:8ad786b7-9a25-4aef-8525-39ffa457c276-1\" data-is-intersecting=\"true\"\u003e\n\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto R6Vx5W_threadScrollVars scroll-mb-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom,0px)+var(--thread-response-height))] 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Boüard-Rivoal\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e, der Jahrgang 2025 von \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eChâteau Angélus\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e verkörpert perfekt das, was wir während unserer Verkostung auf dem Weingut empfunden haben: \u003cstrong\u003eEin Wein, der mit seiner bemerkenswerten Frische, Präzision und natürlichen Ausgewogenheit die Erwartungen an einen sonnigen Jahrgang übertrifft.\u003c\/strong\u003e Die Weinlese dieses Jahrgangs, die in einem kurzen Zeitfenster Mitte September stattfand, profitierte von lehm-kalkhaltigen Böden, die den Wasserstress milderten, sowie von tiefwurzelnden Reben, die während der gesamten Saison ein bemerkenswertes Gleichgewicht bewahrten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"766\" data-end=\"1283\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eSeit 2019 hat das Hotel seinen Ansatz hin zu größerer Präzision verfeinert, und dies spiegelt sich hier voll und ganz wider: \u003cstrong\u003eeine fein abgestimmte Baugruppe \u003c\/strong\u003eungefähr gleiche Teile Merlot und Cabernet Franc, \u003cstrong\u003eLetztere erreichen ein außergewöhnliches Niveau an aromatischer Ausdruckskraft. \u003c\/strong\u003eTrotz Bedingungen, die auf einen höheren Alkoholgehalt hindeuten könnten, pendelt sich der Alkoholgehalt des Weins natürlicherweise bei etwa 13,5 % ein. \u003cstrong\u003eOhne Übertreibung: Dies ist ein Jahrgangswein, der Reife und Zurückhaltung vereint, mit Klarheit komponiert und für die Reifung bestimmt ist.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"z-0 flex min-h-[46px] justify-start\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-3 w-full empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv 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