{"product_id":"chateau-les-carmes-haut-brion-2025","title":"Château Les Carmes Haut-Brion 2025","description":"\u003cdiv class=\"\" data-turn-id-container=\"request-WEB:8ad786b7-9a25-4aef-8525-39ffa457c276-3\" data-is-intersecting=\"true\"\u003e\n\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto R6Vx5W_threadScrollVars scroll-mb-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom,0px)+var(--thread-response-height))] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"request-WEB:8ad786b7-9a25-4aef-8525-39ffa457c276-3\" data-testid=\"conversation-turn-8\" data-scroll-anchor=\"false\" data-turn=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"a0f2aaac-3f65-4649-b3a7-d13415690733\" dir=\"auto\" data-message-model-slug=\"gpt-5-3\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-turn-start-message=\"true\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full wrap-break-word light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"253\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eChâteau Les Carmes Haut-Brion\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e n’est pas simplement un vin de la rive gauche. Le style de \u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eGuillaume Pouthier\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/strong\u003eévoque celui de \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eDomaine Jamet\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e : \u003cstrong\u003eune vision singulière, un style porté par le Cabernet Franc.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"255\" data-end=\"1007\"\u003eLe millésime 2025 du \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eChâteau Les Carmes Haut-Brion\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e est, à bien des égards, une véritable méditation sur l’eau — son absence, son retour, et son empreinte décisive sur la vigne. Après un hiver marqué par des pluies bien réparties et un débourrement précoce et homogène, la saison de croissance a évolué vers une sécheresse estivale prolongée de près de trois mois, régulant naturellement la vigueur de la vigne et donnant des baies petites et très concentrées. Fait crucial, le stress hydrique a limité l’accumulation de sucres, \u003cstrong\u003epréservant ainsi l’équilibre et modérant les degrés d’alcool. \u003c\/strong\u003eLes pluies de septembre sont arrivées à point nommé, relançant l’activité de la vigne et permettant des vendanges fluides entre le 7 et le 19 septembre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1009\" data-end=\"1511\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eFait remarquable, la propriété affiche la plus forte proportion de Cabernet Franc plantée sur l’ensemble de la rive gauche — une signature audacieuse. \u003c\/strong\u003eSon terroir incarne la pure tradition de Pessac-Léognan : deux croupes élégantes riches en graves, mêlées d’argiles et de sables, donnant naissance à des vins d’une profondeur et d’une complexité remarquables. Dans le verre, le vin dévoile un équilibre saisissant : \u003cstrong\u003edense mais vibrant, porté par des tanins finement ciselés et une fraîcheur lumineuse.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv aria-hidden=\"true\" class=\"pointer-events-none -mt-px h-px translate-y-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom)-14*var(--spacing))]\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"1 x 75CL","offer_id":52510745657691,"sku":"1267-2025-CB-BT-R-1","price":89.99,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"3 x 75CL","offer_id":52510745723227,"sku":"1267-2025-CB-BT-R-3","price":269.97,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"6 x 75CL","offer_id":52510745755995,"sku":"1267-2025-CB-BT-R-6","price":539.94,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"1 x 300CL","offer_id":52510745788763,"sku":"1267-2025-CB-DM-R-1","price":410.77,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"3 x 150CL","offer_id":52510745821531,"sku":"1267-2025-CB-MG-R-3","price":539.94,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"1 x 150CL","offer_id":52924244296027,"sku":"1267-2025-CB-MG-R-1","price":179.98,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"1 x 600CL (BDX)","offer_id":53277765271899,"sku":"1267-2025-CB-IM-R-1","price":785.97,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"1 x 1500CL","offer_id":53277766484315,"sku":"1267-2025-CB-NB-R-1","price":1799.8,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/Carmes-Haut-Brion_2025.png?v=1779983430","url":"https:\/\/de.cavissima.ch\/fr\/products\/chateau-les-carmes-haut-brion-2025","provider":"Cavissima","version":"1.0","type":"link"}