{"title":"Yarra Yering","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"136\"\u003eYarra Yering\u003c\/b\u003e est sans doute le domaine le plus intellectuel, original et iconoclaste d'Australie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eFondé en \u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"9\"\u003e1969\u003c\/b\u003e par le légendaire et excentrique \u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"47\"\u003eDr Bailey Carrodus\u003c\/b\u003e, ce domaine a redéfini ce que pouvait être un vin de climat frais en Australie : de la structure, de la tension et une capacité de garde phénoménale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eVoici le portrait de ce domaine culte :\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"3\"\u003eL'Héritage du Dr Bailey Carrodus\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eLe Dr Carrodus était un botaniste et œnologue visionnaire. Il a choisi le site de Yarra Yering pour ses sols de graviers anciens et son exposition parfaite.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"5\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePerfectionniste :\u003c\/b\u003e Il ne faisait aucun compromis, concevant lui-même ses cuves et ses méthodes de vinification.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRenaissance :\u003c\/b\u003e Après son décès en 2008, la talentueuse vigneronne \u003cb data-path-to-node=\"5,1,0\" data-index-in-node=\"65\"\u003eSarah Crowe\u003c\/b\u003e a repris les rênes. Elle a su insuffler une nouvelle énergie tout en respectant l'ADN du domaine, ce qui lui a valu d'être élue \"Vigneronne de l'année\" en Australie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"6\"\u003eDes Cuvées aux Noms Mystérieux\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eContrairement aux autres domaines qui affichent clairement le cépage, Yarra Yering utilise des appellations historiques créées par le fondateur :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDry Red Wine No. 1 :\u003c\/b\u003e Un assemblage de style bordelais (Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Petit Verdot). C'est un vin d'une finesse incroyable, porté par des notes de cèdre et de petits fruits rouges, loin de la lourdeur.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDry Red Wine No. 2 :\u003c\/b\u003e Un assemblage de style rhodanien (Shiraz avec une touche de Viognier, Marsanne et Mataro). C'est le versant floral et épicé du domaine, très parfumé, soyeux et complexe.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eUnderhill Shiraz :\u003c\/b\u003e Issu d'une parcelle spécifique plantée en 1973, c'est un Shiraz profond, sombre et structuré, qui montre toute la puissance que peut offrir le climat frais.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"9\"\u003eLe style Yarra Yering : La \"Bourgogne\" de Victoria ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003eSi l'on devait comparer Yarra Yering à une région française, ce serait un mélange entre la finesse de la \u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"105\"\u003eBourgogne\u003c\/b\u003e (pour la texture) et la structure du \u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"152\"\u003eRhône Nord\u003c\/b\u003e (pour le profil aromatique).\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eClimat frais :\u003c\/b\u003e Les vins ont naturellement une acidité plus élevée et un taux d'alcool plus modéré que dans le reste de l'Australie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eÉquilibre :\u003c\/b\u003e Ce sont des vins de \"dentelle\". Ils ne cherchent pas à impressionner par leur puissance, mais par leur longueur en bouche et leur complexité aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eC'est un domaine qui ne suit pas les modes. Alors que l'Australie était célèbre pour ses vins \"Bodybuildés\" dans les années 90, Yarra Yering est toujours resté fidèle à la \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"17\" data-index-in-node=\"172\"\u003efinesse et à la verticalité\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e. C'est le vin préféré des sommeliers et des amateurs de vins de terroir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"yarra-yering-yarra-valley-agincourt-cabernet-malbec-2017","title":"Yarra Yering - Yarra Valley Agincourt Cabernet Malbec 2017","description":"Le \u003cstrong\u003eYarra Yering\u003c\/strong\u003e Agincourt Cabernet Malbec \u003cstrong\u003e2017\u003c\/strong\u003e est un vin \u003cstrong\u003erouge\u003c\/strong\u003e d'\u003cstrong\u003eAustralie\u003c\/strong\u003e, issu de la prestigieuse région de \u003cstrong\u003eYarra Valley\u003c\/strong\u003e. Ce vin incarne l'excellence du domaine Yarra Yering, réputé pour ses vins rouges élégants et complexes. Laissez-vous séduire par ce vin qui exprime la typicité du terroir de la Yarra Valley, un joyau viticole australien.","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"6 x 75CL","offer_id":52425994633563,"sku":"5571-2017-CC-BT-R-6","price":309.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/Yarra-Yering-Agincourtplan.png?v=1771949431"},{"product_id":"yarra-yering-yarra-valley-carrodus-cabernet-sauvignon-2017","title":"Yarra Yering - Yarra Valley Carrodus Cabernet Sauvignon 2017","description":"Le \u003cstrong\u003eYarra Yering\u003c\/strong\u003e Carrodus Cabernet Sauvignon \u003cstrong\u003e2017\u003c\/strong\u003e, fleuron de la \u003cstrong\u003eYarra Valley\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eAustralie\u003c\/strong\u003e, est un vin \u003cstrong\u003erouge\u003c\/strong\u003e qui incarne l'excellence et la passion. Issu du prestigieux domaine Yarra Yering, ce vin révèle un caractère unique, reflet d'un terroir d'exception. Laissez-vous séduire par sa complexité aromatique et sa structure élégante, promesse d'une dégustation mémorable.","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"3 x 75CL","offer_id":52425994699099,"sku":"5572-2017-CC-BT-R-3","price":467.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/YARRA-YERING-Carrodus-Cabernet-Sauvignon-2017_jpg.png?v=1772008122"},{"product_id":"yarra-yering-yarra-valley-carrodus-shiraz-2016","title":"Yarra Yering - Yarra Valley Carrodus Shiraz 2016","description":"Le \u003cstrong\u003eYarra Yering\u003c\/strong\u003e Carrodus Shiraz \u003cstrong\u003e2016\u003c\/strong\u003e est un vin \u003cstrong\u003erouge\u003c\/strong\u003e d'\u003cstrong\u003eAustralie\u003c\/strong\u003e, issu de la prestigieuse appellation \u003cstrong\u003eYarra Valley\u003c\/strong\u003e. 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Ce vin \u003cstrong\u003eblanc\u003c\/strong\u003e, reflet du savoir-faire du domaine Yarra Yering, séduit par son équilibre et sa complexité. Un Chardonnay qui incarne l'élégance et la fraîcheur, parfait pour accompagner vos moments de dégustation les plus précieux.","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"6 x 75CL","offer_id":52425994994011,"sku":"5575-2020-CC-BT-W-6","price":348.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/YY-2020_Chardonnay-plan.png?v=1772006708"},{"product_id":"yarra-yering-yarra-valley-dry-red-n-3-2019","title":"Yarra Yering - Yarra Valley Dry Red N°3 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eYarra Yering\u003c\/strong\u003e Dry Red N°3 \u003cstrong\u003e2019\u003c\/strong\u003e est un vin \u003cstrong\u003erouge\u003c\/strong\u003e d'exception, reflet du terroir unique de la \u003cstrong\u003eYarra Valley\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eAustralie\u003c\/strong\u003e. Ce vin rouge, signé Yarra Yering, incarne l'élégance et la complexité. Laissez-vous séduire par sa richesse aromatique et sa structure harmonieuse, promesse d'un moment de dégustation privilégié. \u003c\/p\u003e","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"6 x 75CL","offer_id":52425995125083,"sku":"5576-2019-CC-BT-R-6","price":314.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/YY-redn3.png?v=1771951142"},{"product_id":"yarra-yering-yarra-valley-dry-red-n-1-2017","title":"Yarra Yering - Yarra Valley Dry Red N°1 2017","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eYarra Yering\u003c\/strong\u003e Dry Red N°1 \u003cstrong\u003e2017\u003c\/strong\u003e est une ode à la \u003cstrong\u003eYarra Valley\u003c\/strong\u003e, en \u003cstrong\u003eAustralie\u003c\/strong\u003e. Ce vin \u003cstrong\u003erouge\u003c\/strong\u003e, expression pure du domaine Yarra Yering, révèle un caractère unique, fruité et complexe. Laissez-vous séduire par son élégance et sa profondeur, témoins d'un savoir-faire ancestral et d'une passion pour le terroir australien. \u003c\/p\u003e","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"6 x 75CL","offer_id":52425995288923,"sku":"5578-2017-CC-BT-R-6","price":339.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/yarra-yering-dry-red-no-1.png?v=1771951323"},{"product_id":"yarra-yering-yarra-valley-dry-red-n-2-2016","title":"Yarra Yering - Yarra Valley Dry Red N°2 2016","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eYarra Yering\u003c\/strong\u003e Dry Red N°2 \u003cstrong\u003e2016\u003c\/strong\u003e est une ode à la \u003cstrong\u003eYarra Valley\u003c\/strong\u003e, en \u003cstrong\u003eAustralie\u003c\/strong\u003e. Ce vin \u003cstrong\u003erouge\u003c\/strong\u003e, issu du domaine Yarra Yering, incarne l'élégance et la complexité. Laissez-vous séduire par son caractère unique, reflet d'un terroir d'exception et du savoir-faire d'un domaine passionné. \u003c\/p\u003e","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"6 x 75CL","offer_id":52425995354459,"sku":"5581-2016-CC-BT-R-6","price":339.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/YY-dryredN2avec.png?v=1771951707"},{"product_id":"yarra-yering-yarra-valley-pinot-noir-2017","title":"Yarra Yering - Yarra Valley Pinot Noir 2017","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eYarra Yering\u003c\/strong\u003e Pinot Noir \u003cstrong\u003e2017\u003c\/strong\u003e est une expression sublime du terroir de la \u003cstrong\u003eYarra Valley\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eAustralie\u003c\/strong\u003e. Ce vin \u003cstrong\u003erouge\u003c\/strong\u003e, issu du domaine emblématique Yarra Yering, incarne la finesse et la complexité. Laissez-vous séduire par son caractère unique et sa capacité à capturer l'essence de son origine. \u003c\/p\u003e","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"12 x 75CL","offer_id":52425995419995,"sku":"5582-2017-CC-BT-R-12","price":613.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/NV-Yarra-Yering-Pinot-Noiravecarriere-plansupprime.png?v=1771952456"},{"product_id":"yarra-yering-yarra-valley-pinot-noir-2018","title":"Yarra Yering - Yarra Valley Pinot Noir 2018","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eYarra Yering\u003c\/strong\u003e Pinot Noir \u003cstrong\u003e2018\u003c\/strong\u003e est une expression vibrante du terroir de la \u003cstrong\u003eYarra Valley\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eAustralie\u003c\/strong\u003e. Ce vin \u003cstrong\u003erouge\u003c\/strong\u003e séduit par sa finesse et son élégance, reflétant la passion et le savoir-faire du domaine Yarra Yering. 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Ce Shiraz incarne la philosophie du domaine Yarra Yering, qui vise à produire des vins reflétant fidèlement leur terroir. \u003c\/p\u003e","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"6 x 75CL","offer_id":52425995747675,"sku":"5585-2016-CC-BT-R-6","price":314.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/Yarra-Yering-underhill-Shirazavec.png?v=1771949965"},{"product_id":"yarra-yering-yarra-valley-dry-red-n-3-2017","title":"Yarra Yering - Yarra Valley Dry Red N°3 2017","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eYarra Yering\u003c\/strong\u003e, joyau de la \u003cstrong\u003eYarra Valley\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eAustralie\u003c\/strong\u003e, est reconnu pour ses vins rouges élégants et complexes. Le Dry Red N°3 \u003cstrong\u003e2017\u003c\/strong\u003e incarne l'excellence de ce domaine emblématique. Un vin \u003cstrong\u003erouge\u003c\/strong\u003e qui exprime avec finesse le terroir unique de la Yarra Valley, offrant une expérience gustative mémorable. \u003c\/p\u003e","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"12 x 75CL","offer_id":52426034577755,"sku":"5766-2017-CC-BT-R-12","price":613.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/YY-dryredN3.png?v=1771950808"},{"product_id":"yarra-yering-yarra-valley-underhill-shiraz-2015","title":"Yarra Yering - Yarra Valley Underhill Shiraz 2015","description":"Le \u003cstrong\u003eYarra Yering\u003c\/strong\u003e Underhill Shiraz \u003cstrong\u003e2015\u003c\/strong\u003e est un vin \u003cstrong\u003erouge\u003c\/strong\u003e d'\u003cstrong\u003eAustralie\u003c\/strong\u003e, issu de la prestigieuse région de \u003cstrong\u003eYarra Valley\u003c\/strong\u003e. Ce Shiraz incarne l'excellence du domaine Yarra Yering, réputé pour ses vins complexes et élégants. Laissez-vous séduire par ce vin rouge qui reflète la passion et le savoir-faire du domaine, et découvrez l'expression unique du terroir de Yarra Valley.","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"6 x 75CL","offer_id":52426041491803,"sku":"5976-2015-CC-BT-R-6","price":309.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/Yarra-Yering-underhill-Shirazavec.png?v=1771949965"},{"product_id":"yarra-yering-yarra-valley-agincourt-cabernet-sauvignon-malbec-2016","title":"Yarra Yering - Yarra Valley Agincourt Cabernet Sauvignon Malbec 2016","description":"Le \u003cstrong\u003eYarra Yering\u003c\/strong\u003e Agincourt Cabernet Sauvignon Malbec \u003cstrong\u003e2016\u003c\/strong\u003e est une expression remarquable du terroir de \u003cstrong\u003eYarra Valley\u003c\/strong\u003e, en \u003cstrong\u003eAustralie\u003c\/strong\u003e. Ce vin \u003cstrong\u003erouge\u003c\/strong\u003e, élaboré par le domaine Yarra Yering, se distingue par sa complexité aromatique et son équilibre parfait. Un vin qui incarne la passion et le savoir-faire du domaine, offrant une expérience gustative inoubliable aux amateurs de grands vins.","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"12 x 75CL","offer_id":52426041688411,"sku":"5979-2016-CC-BT-R-12","price":613.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/Yarra-Yering-Agincourtplan.png?v=1771949431"},{"product_id":"yarra-yering-yarra-valley-agincourt-cabernet-sauvignon-malbec-2017","title":"Yarra Yering - Yarra Valley Agincourt Cabernet Sauvignon Malbec 2017","description":"\u003cstrong\u003eYarra Yering\u003c\/strong\u003e, joyau de la \u003cstrong\u003eYarra Valley\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eAustralie\u003c\/strong\u003e, signe avec son Agincourt Cabernet Sauvignon Malbec \u003cstrong\u003e2017\u003c\/strong\u003e un vin \u003cstrong\u003erouge\u003c\/strong\u003e d'exception. Ce vin reflète la richesse du terroir australien et le savoir-faire unique du domaine. Laissez-vous séduire par ce vin rouge complexe, fruité et élégant, une véritable invitation à la découverte des vins de la Yarra Valley.","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"12 x 75CL","offer_id":52426041753947,"sku":"5979-2017-CC-BT-R-12","price":613.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/yarra-yering-agincourt-cabernet-malbec-2017.png?v=1771948693"},{"product_id":"yarra-yering-yarra-valley-pinot-noir-2015","title":"Yarra Yering - Yarra Valley Pinot Noir 2015","description":"Le \u003cstrong\u003eYarra Yering\u003c\/strong\u003e Pinot Noir \u003cstrong\u003e2015\u003c\/strong\u003e est un vin emblématique de la \u003cstrong\u003eYarra Valley\u003c\/strong\u003e, une région australienne réputée pour ses terroirs uniques. Ce domaine, fondé en 1969, se distingue par sa philosophie de respect de l'environnement et son engagement à produire des vins de haute qualité. Les conditions climatiques favorables et les sols variés offrent une complexité aromatique exceptionnelle à ses cuvées.","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"1 x 150CL","offer_id":52475185267035,"sku":"5582-2015-CC-MG-R-1","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/5582.png?v=1772208155"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/collections\/Yarra-yering.jpg?v=1772031005","url":"https:\/\/de.cavissima.ch\/fr\/collections\/yarra-yering.oembed","provider":"Cavissima","version":"1.0","type":"link"}