{"title":"Montlouis","description":"","products":[{"product_id":"domaine-francois-chidaine-les-tuffeaux-2019-montlouis","title":"Domaine François Chidaine - Les Tuffeaux 2019 - Montlouis","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eLes Tuffeaux\u003c\/strong\u003e wird aus Chenin aus einem legendären Terroir hergestellt. Er offenbart viel Großzügigkeit und Dichte und endet mit einem strahlenden Abgang!\u003c\/p\u003e","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"3 x 75 cl","offer_id":50452062634331,"sku":"1602-2019-CC-BT-S-3","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6 x 75 cl","offer_id":50452062667099,"sku":"1602-2019-CC-BT-S-6","price":132.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/chidaine-les-tuffeaux_2.png?v=1745334544"},{"product_id":"domaine-francois-chidaine-les-bournais-2022-montlouis","title":"Domaine François Chidaine - Les Bournais 2022 - Montlouis","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e92\/100 Punkte WEINIG\u003c\/b\u003e „ \u003ci\u003eIch kann mir niemanden vorstellen, der Les Bournais 2022 nicht liebt! Dies ist ein \u003cstrong\u003eChenin, der ohne viel Aufwand und mit Sorgfalt\u003c\/strong\u003e auf Lehm-Kalk-Böden angebaut wird. Das Ergebnis ist \u003cstrong\u003eelegant und zart\u003c\/strong\u003e , mit einer schönen Kreidenote im anhaltenden Abgang. Angesichts der trockenen und heißen Saison 2022 ist es ein Verdienst dieses Weins, dass er frische Birnen- und Blumennoten sowie eine köstliche Säure bewahrt. Noten von aus der Hefe gewonnener Nusspaste ergänzen die fruchtigen Aromen.“\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eTerroir:\u003c\/b\u003e Die 20 Hektar der Appellation Montlouis-sur-Loire (auf einem Plateau oberhalb von Tours, am Zusammenfluss von Loire- und Cher-Tal gelegen) des Weinguts verteilen sich auf rund dreißig Parzellen, die hauptsächlich in Husseau liegen. Die tiefen Wurzeln der Rebe suchen im \u003cstrong\u003eTuffstein-Unterboden\u003c\/strong\u003e , dem für die Touraine typischen weißen Kalkstein, nach Frische. Die lehmigen Feuersteinböden, in denen sich die berühmten kleinen schwarzen Feuersteine, die sogenannten „ \u003cstrong\u003eChoseilles\u003c\/strong\u003e “, befinden, verleihen den Weinen die elegante Mineralität, die sie auszeichnet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cb\u003eWeinbau:\u003c\/b\u003e Die Reben werden seit 1992 biologisch und seit 1999 biodynamisch bewirtschaftet.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eWeinbereitung:\u003c\/b\u003e Nach dem Pressen erfolgt die alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen in Demi-Muids, Holzfässern mit einem Fassungsvermögen von 600 Litern. Sie kann bis zu sechs Monate dauern. Eine „molaktische Gärung“ wird nicht angestrebt. Die Reifung erfolgt auf Feinhefe, immer in Demi-Muids.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-end=\"1338\" data-start=\"678\"\u003e \u003cstrong\u003eDie Domaine François Chidaine\u003c\/strong\u003e in Montlouis-sur-Loire ist eine \u003cstrong\u003eführende\u003c\/strong\u003e Persönlichkeit unter den Loire-Winzern. \u003cstrong\u003eFrançois Chidaine,\u003c\/strong\u003e ein Pionier der Biodynamik in der Region, bewirtschaftet seine Reben mit beispielhafter Sorgfalt und absolutem Respekt vor dem Leben. Die Weine des Guts überzeugen durch aromatische Präzision, Energie und Alterungspotenzial. Dieses handwerkliche Know-how und das Engagement des Winzers für den Umweltschutz bieten Weinliebhabern einen Weißwein von großer Reinheit, ein wahres Spiegelbild des Loire-Terroirs.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"3 x 75 cl","offer_id":50687590859099,"sku":"2181-2022-CC-BT-W-3","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6 x 75 cl","offer_id":50687590990171,"sku":"2181-2022-CC-BT-W-6","price":198.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/francois-chidaine-les-bournais.png?v=1749633880"},{"product_id":"domaine-francois-chidaine-clos-habert-2020-montlouis","title":"Domaine François Chidaine - Clos Habert 2020 - Montlouis","description":"\u003cp data-start=\"797\" data-end=\"1401\"\u003eDas in Montlouis-sur-Loire gelegene \u003cstrong\u003eWeingut François Chidaine\u003c\/strong\u003e hat sich als führende Persönlichkeit im Loire-Weinbau etabliert. Der visionäre Winzer bewirtschaftet seine Parzellen seit über zwanzig Jahren biodynamisch und mit tiefem Respekt vor dem Leben und dem Terroir. Die \u003cstrong\u003eCuvée Clos Habert 2020,\u003c\/strong\u003e hergestellt aus alten Chenin-Reben auf ton-kieselsäurehaltigen Böden mit kalkhaltigem Untergrund, bringt die ganze Reinheit und Komplexität der großen Weißweine der Loire zum Ausdruck. Dank fachmännischer Arbeit im Weinberg und im Keller liefert das Gut einen Wein von großer Energie, der zugleich präzise, ​​elegant und lagerfähig ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"6 x 75 cl","offer_id":50687594955099,"sku":"4246-2020-CC-BT-W-6","price":129.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/francois-chidaine-clos-habert.png?v=1749633771"},{"product_id":"domaine-francois-chidaine-clos-du-breuil-2022-montlouis","title":"Domaine François Chidaine - Clos du Breuil 2022 - Montlouis","description":"\u003cp data-start=\"666\" data-end=\"1320\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut François Chidaine\u003c\/strong\u003e in Montlouis-sur-Loire ist eine \u003cstrong\u003eführende Autorität\u003c\/strong\u003e für die großen Weißweine des Loiretals. Als Pionier der biodynamischen Landwirtschaft in der Region bringt \u003cstrong\u003eFrançois Chidaine\u003c\/strong\u003e die Vielfalt der Terroirs des Loiretals rigoros und einfühlsam zum Ausdruck. Sein \u003cstrong\u003eClos du Breuil\u003c\/strong\u003e 2022 verkörpert diese Philosophie der Exzellenz: ein präziser und lebendiger lokaler Wein, der seine Identität aus den für das Montlouis-Plateau typischen Lehm-Kalk-Böden bezieht. Seit mehreren Jahrzehnten wird das Weingut für seine Fähigkeit gelobt, Chenins von großer Reinheit, bemerkenswertem Alterungspotenzial und durchweg perfekter Spannung zu produzieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"6 x 75 cl","offer_id":50687607013723,"sku":"1770-2022-CC-BT-W-6","price":156.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/francois-chidaine-clos-du-breuil.png?v=1749633805"}],"url":"https:\/\/de.cavissima.ch\/collections\/loire-montlouis.oembed","provider":"Cavissima","version":"1.0","type":"link"}