{"title":"Maury","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDie AOP Maury\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMaury\u003c\/strong\u003e ist eine geschützte Ursprungsbezeichnung nordwestlich von Perpignan in den \u003cstrong\u003ePyrénées-Orientales\u003c\/strong\u003e . Er ist vor allem als natürlicher Süßwein bekannt, es gibt aber auch einen stillen, trockenen roten Maury. Seit 2011 gibt es in der g. U. Maury zwei Weinsorten: \u003cstrong\u003esüßen Maury und trockenen Maury\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eMaurys natürlicher Süßwein und seine Weinbereitung\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMaury Doux\u003c\/strong\u003e bezeichnet natürlich süße Weine mit einem höheren Restzuckergehalt als andere Jahrgänge. Diese Weine werden aus der bevorzugten Rebsorte \u003cstrong\u003eGrenache Noir\u003c\/strong\u003e hergestellt. Sie werden auch als \u003cstrong\u003e„Littelweine“\u003c\/strong\u003e bezeichnet. Die Likörweine werden während des Weinherstellungsprozesses hergestellt und bestehen aus der Unterbrechung der Gärung, um destillierten Alkohol hinzuzufügen. \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMaury Vin Doux Naturel\u003c\/strong\u003e wird durch Mutage während der Gärung gewonnen. Die Moste enthalten mindestens 252 Gramm Zucker pro Liter. Die Mutage erfolgt mit einem Weinalkoholgehalt von mindestens 96 % vol. Zwischen 5 und 10 % dieses Alkohols werden dem Most vor dem 31. Dezember des Erntejahres zugesetzt. Durch diese Mutage behalten die Weine nach der Gärung ihren natürlichen Zuckergehalt. Der Alkoholgehalt liegt zwischen 15 und 18 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaury Doux\u003c\/strong\u003e -Weine werden oft als Dessertweine genossen und passen perfekt zu Schokoladendesserts, Obstkuchen und Blauschimmelkäse. Auf \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCavissima.com\u003c\/span\u003e bieten wir eine Auswahl an Maury Doux-Weinen der besten Produzenten der Region für ein einzigartiges und unvergessliches Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDer trockene Maury\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003eDer \u003cstrong\u003etrockene Maury\u003c\/strong\u003e erhielt seine AOC im Jahr 2011. Dies sind \u003cstrong\u003ekräftige Weine\u003c\/strong\u003e mit Noten von schwarzen Früchten und Garrigue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOb süß oder trocken, Maury-Weine bieten \u003cstrong\u003eein außergewöhnliches Alterungspotenzial\u003c\/strong\u003e. Die Balance zwischen Frucht, Kraft und Frische ist gewährleistet und verleiht den Jahrgängen der Appellation eine bemerkenswerte Komplexität.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003ca href=\"\/collections\/sud-ouest-domaine-cauhape\"\u003eDomaine Mas Amiel\u003c\/a\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWir laden Sie ein, die Weine von \u003cstrong\u003eMas Amiel\u003c\/strong\u003e zu entdecken. Dieses legendäre Weingut ist international für die Qualität seiner natürlichen Süßweine bekannt. Sie werden nach der traditionellen Mutage-Methode hergestellt und mehrere Jahre in Eichenfässern gereift. Das Weingut ist historisch, besteht seit 1816 und wird heute von \u003cstrong\u003eOlivier Decelle\u003c\/strong\u003e geführt. Die 170 Hektar Rebfläche liegen am Fuße der \u003cstrong\u003ePyrenäen\u003c\/strong\u003e und sind eine internationale Referenz in Maury. Das Team des Weinguts hebt sein historisches Erbe und die Vielfalt seiner Terroirs hervor und verleiht seinen trockenen Weinen, die es ebenfalls zu entdecken gilt, seine Adelsbriefe. Wir bei \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCavissima.com\u003c\/span\u003e sind stolz, eine Auswahl dieser außergewöhnlichen Weine wie die Cuvée „Maury Vintage“ und die Cuvée „Terres Rares“ anbieten zu können, um unseren Kunden ein einzigartiges und unvergessliches Geschmackserlebnis zu bieten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[],"url":"https:\/\/de.cavissima.ch\/collections\/languedoc-roussillon-maury.oembed","provider":"Cavissima","version":"1.0","type":"link"}