{"title":"Domaine Sylvain Cathiard \u0026 Fils","description":"\u003ch3 data-path-to-node=\"3\"\u003eLage und Geografie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eDER domaine ist im Herzen des \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"35\"\u003eCôte de Nuits\u003c\/b\u003e, mit Grundstücken, die sich über die angesehensten Dörfer erstrecken:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"5\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVosne-Romanée :\u003c\/b\u003e Das Nervenzentrum, wo sich ihre berühmtesten Premier Crus befinden.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNuits-Saint-Georges :\u003c\/b\u003e Diagramme, die einen strukturierteren Rahmen bieten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eChambolle-Musigny :\u003c\/b\u003e Für Eleganz und florale Zartheit.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHautes-Côtes de Nuits:\u003c\/b\u003e Weinreben in großen Höhen (wie zum Beispiel la cuvée \u003ci data-path-to-node=\"5,3,0\" data-index-in-node=\"71\"\u003eBei den Strohhüten\u003c\/i\u003e), die von der globalen Erwärmung profitieren und dadurch frische und lebendige Weine hervorbringen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"6\"\u003eEin \"mikroskopischer\" Weinberg\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eCathiards Ruhm rührt auch von der Seltenheit seiner Weine her. domaine hat nur etwa \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"94\"\u003e5 Hektar\u003c\/b\u003e von Reben. Diese geringe Größe ermöglicht es Sébastien Cathiard, jede einzelne Rebzeile millimetergenau zu kennen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eGrand Cru Romanée-Saint-Vivant \u003cbr\u003ePremier Cru-Weinberge: Aux Malconsorts (das Juwel), Aux Reignots, En Orveaux, Die Suchots-Dörfer: Vosne-Romanée, Chambolle-Musigny, Nuits-Saint-Georges \u003cbr\u003eRegional: Hautes-Côtes de Nuits, Bourgogne Aligoté\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003eKulturphilosophie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eSébastien Cathiard trat die Nachfolge seines Vaters Sylvain mit einer sehr klaren Vision an: \u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"78\"\u003eAlles beginnt im Weinberg.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBodenvorbereitung:\u003c\/b\u003e Durch Bodenbearbeitung wird das Wurzelwachstum angeregt, um Nährstoffe aus den tieferen Kalksteinschichten aufzunehmen. Es werden keine Herbizide verwendet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eErtragskontrolle:\u003c\/b\u003e DER domaine Dabei werden die Knospen stark ausgedünnt und, falls nötig, die Trauben grün geerntet, um Aromen und Zucker in den verbleibenden Trauben zu konzentrieren.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVon Hand geerntete Trauben:\u003c\/b\u003e Der Sortierprozess ist drastisch. Nur perfekt reife und gesunde Trauben gelangen in den Keller.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"13\"\u003eDie Unterschrift von Domaine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003eDas Weingut Cathiard ist bekannt für die Herstellung von Weinen von \u003cb data-path-to-node=\"14\" data-index-in-node=\"63\"\u003eabsolute Fruchtreinheit\u003c\/b\u003eDie Weine reifen traditionell in Eichenfässern (bei Premier- und Grand-Cru-Weinen oft in 100 % neuem Eichenholz), doch die Weinbereitung ist so meisterhaft, dass das Holz niemals den Charakter des Terroirs überdeckt. Die Weine sind bekannt für ihre seidige Textur, ihre aromatische Brillanz und ihren unglaublich anhaltenden Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eWussten Sie das?\u003c\/b\u003e Die Handlung von \u003cb data-path-to-node=\"16,0\" data-index-in-node=\"32\"\u003eVosne-Romanée 1er Cru „An die Malconsorts“\u003c\/b\u003e grenzt direkt an das berühmte \u003cstrong\u003e\u003ci data-path-to-node=\"16,0\" data-index-in-node=\"102\"\u003eFleck\u003c\/i\u003e von Domaine Romanée-Conti\u003c\/strong\u003eEs ist einer der begehrtesten Weine der Welt unter Sammlern.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-sylvain-cathiard-hautes-cotes-de-nuits-aux-chaumes-2020","title":"Domaine Sylvain Cathiard - Hautes-Côtes de Nuits Aux Chaumes 2020","description":"Die Hautes-Côtes de Nuits aux Chaumes \u003cstrong\u003e2020\u003c\/strong\u003e von Domaine Sylvain Cathiard ist eine Einladung zur Erkundung des \u003cstrong\u003eBurgund\u003c\/strong\u003e in einem neuen Licht. Dieser Wein \u003cstrong\u003eRot\u003c\/strong\u003e, das aus einem außergewöhnlichen Terroir stammt, offenbart die Leidenschaft und das Know-how eines domaine Ein traditionsbewusster Familienbetrieb. Lassen Sie sich von seiner Eleganz und Frische verführen – Symbole einer aufstrebenden Herkunftsbezeichnung.","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"1 x 150 cl","offer_id":52426044113243,"sku":"6043-2020-CB-MG-R-1","price":309.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/SylvainCathiard-Hautes-CotesdeNuitsAuxChaumes.png?v=1773151869"},{"product_id":"domaine-sylvain-cathiard-coteaux-bourguignons-2016","title":"Domaine Sylvain Cathiard - Côteaux Bourguignons Les Croix Blanches 2016","description":"Die burgundischen Hügel \u003cstrong\u003e2016\u003c\/strong\u003e von Domaine Sylvain Cathiard ist eine Einladung zur Erkundung des \u003cstrong\u003eBurgund\u003c\/strong\u003eDieser Wein \u003cstrong\u003eRot\u003c\/strong\u003eFruchtig und elegant, ein reiner Ausdruck des Terroirs. Domaine Sylvain Cathiard, bekannt für sein Fachwissen, hat einen zugänglichen und köstlichen Wein kreiert, der sich perfekt eignet, um die Vielfalt der Burgunderweine zu entdecken.","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"6 x 75 cl","offer_id":52426044211547,"sku":"6044-2016-CC-BT-R-6","price":661.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/15462380-1_1745958486_png.webp?v=1773150831"},{"product_id":"domaine-sylvain-cathiard-bourgogne-hautes-cotes-de-nuits-les-dames-huguettes-2020","title":"Domaine Sylvain Cathiard - Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits Les Dames Huguettes 2020","description":"\u003cp\u003eDER \u003cstrong\u003eDomaine Sylvain Cathiard \u0026 Söhne\u003c\/strong\u003e, eine symbolträchtige Figur der \u003cstrong\u003eBurgund\u003c\/strong\u003e, unterschreiben Sie dies \u003cstrong\u003eBourgogne Hautes-Côtes de Nuits Les Dames Huguettes 2020\u003c\/strong\u003eEin Rotwein, der die Frische und Finesse seines Terroirs widerspiegelt. Lassen Sie sich von seiner lebendigen Fruchtigkeit und eleganten Struktur verführen – ein besonderes Geschmackserlebnis ist garantiert.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"1 x 150 cl","offer_id":52426484908379,"sku":"7171-2020-CB-MG-R-1","price":309.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/DomaineSylvainCathiard-BourgogneHautes-CotesdeNuitsLesDamesHuguettes.png?v=1771841775"}],"url":"https:\/\/de.cavissima.ch\/collections\/domaine-sylvain-cathiard-fils.oembed","provider":"Cavissima","version":"1.0","type":"link"}