{"title":"Brunello di Montalcino","description":"\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLe Cépage : Le Sangiovese en Majesté\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eContrairement à beaucoup de vins italiens qui sont des assemblages, le Brunello est un vin \u003cstrong\u003e100 % Sangiovese\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOn utilise ici une variété locale spécifique appelée \u003cstrong\u003eSangiovese Grosso\u003c\/strong\u003e (ou \"Brunello\" en raison de la couleur sombre des baies).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCe cépage exprime ici une concentration et une structure qu'on ne retrouve nulle part ailleurs en Toscane.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn Terroir Unique\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe village de Montalcino bénéficie d'un microclimat idéal :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProtection :\u003c\/strong\u003e Le mont Amiata, au sud, protège le vignoble des orages et de la grêle.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVentilation :\u003c\/strong\u003e Les brises marines venant de la Méditerranée (à l'ouest) évitent l'humidité et les maladies.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSols :\u003c\/strong\u003e Une mosaïque complexe de schistes (galestro), de calcaires (alberese) et d'argiles qui apportent minéralité et finesse.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eDes Règles d'Or (Le Cahier des Charges)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Brunello di Montalcino a été le premier vin italien à obtenir la prestigieuse étiquette \u003cstrong\u003eDOCG\u003c\/strong\u003e (Denominazione di Origine Controllata e Garantita). Ses règles de production sont parmi les plus strictes au monde :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVieillissement :\u003c\/strong\u003e Le vin doit vieillir au minimum \u003cstrong\u003e5 ans\u003c\/strong\u003e avant sa commercialisation (6 ans pour la mention \u003cem\u003eRiserva\u003c\/em\u003e).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePassage en bois :\u003c\/strong\u003e Sur ces 5 années, au moins \u003cstrong\u003e2 ans\u003c\/strong\u003e doivent obligatoirement se passer en fûts de chêne.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMise en bouteille :\u003c\/strong\u003e Elle doit impérativement avoir lieu dans la zone de production.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eProfil Aromatique et Dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Brunello est un vin \"athlétique\" : musclé mais gracieux.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÀ l'œil :\u003c\/strong\u003e Une robe rubis intense qui tend vers le grenat avec l'âge.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAu nez :\u003c\/strong\u003e Un bouquet complexe de fruits rouges (cerise, mûre), de sous-bois, de cuir, de tabac et souvent une note balsamique.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEn bouche :\u003c\/strong\u003e Une structure tannique ferme mais soyeuse, une belle acidité qui apporte de la fraîcheur et une finale d'une persistance incroyable.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe saviez-vous ?\u003c\/strong\u003e Un grand Brunello peut facilement se garder 20, 30, voire 50 ans en cave pour les millésimes exceptionnels.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eSon \"Petit Frère\" : Le Rosso di Montalcino\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi le Brunello demande de la patience, les vignerons produisent aussi le \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino\u003c\/strong\u003e. Issu des mêmes parcelles et du même cépage, il ne vieillit qu'un an. C'est un vin plus frais, plus accessible et prêt à boire plus rapidement, tout en gardant l'ADN de Montalcino.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"gaja-pieve-santa-restituta-2018-brunello-di-montalcino","title":"Gaja - Pieve Santa Restituta 2018 - Brunello di Montalcino","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Dieser \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003ewurde mit der legendären Präzision von Angelo Gaja hergestellt\u003c\/span\u003e und ist ein \u003cspan\u003eMeisterwerk\u003c\/span\u003e . \u003cspan\u003eEleganz\u003c\/span\u003e , Kraft und Komplexität kommen in diesem Jahrgang perfekt zum Ausdruck!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e95+\/100 Punkte ROBERT PARKER\u003c\/strong\u003e \"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cem\u003eDer Brunello di Montalcino 2018 ist ein strukturierter, gehaltvoller und intensiver Wein. Schwarze Früchte, balsamische Kräuter und Graphitspäne erzeugen ein schönes, präzises Bouquet.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e :\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eDieser Brunello stammt vom\u003c\/span\u003e Weingut \u003cstrong\u003ePieve Santa Restituta\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eim Herzen der Appellation Brunello di Montalcino DOP. Gut entwässernde Galestro-Schieferböden\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eWeinbau\u003c\/strong\u003e : nachhaltig\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eWeinbereitung\u003c\/strong\u003e :  \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eParzellen separat vinifiziert. Gärung und Mazeration dauerten etwa\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003edrei Wochen\u003c\/strong\u003e , anschließend reifte der Wein \u003cstrong\u003e24 Monate\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003ein Eichenfässern\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eund anschließend\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003e6 Monate in Betonfässern\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"1 x 75cl","offer_id":50452567261531,"sku":"3898-2018-CC-BT-R-1","price":99.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/gaja-brunello-pieve-santa-restituta.png?v=1744627886"},{"product_id":"podere-giodo-2017-brunello-di-montalcino","title":"Podere Giodo - 2017 - Brunello di Montalcino","description":"\u003cstrong\u003ePodere Giodo\u003c\/strong\u003e , eingebettet im Herzen von Montalcino, verkörpert die Essenz des toskanischen Terroirs. Dieses mit Leidenschaft gegründete Familiengut ist stolz darauf, charaktervolle und umweltschonende Weine zu produzieren. Der \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e2017\u003c\/strong\u003e , hergestellt aus 100 % Sangiovese, besticht durch seine Tiefe und Eleganz. Jeder Schluck offenbart die Authentizität des Landes und bietet ein einzigartiges Sinneserlebnis.","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"6 x 75 cl","offer_id":50953807790427,"sku":"3362-2017-CC-BT-R-6","price":504.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 x 150 cl","offer_id":50953807855963,"sku":"3362-2017-CB-MG-R-1","price":240.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6 x 75 cl","offer_id":51277016793435,"sku":"3362-2017-CB-BT-R-6","price":527.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 x 150 cl","offer_id":51277016826203,"sku":"3362-2017-CB-MG-R-1","price":240.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/vino-giodo-brunello-di-montalcino-q-600x600-1.png?v=1757080345"},{"product_id":"il-poggione-brunello-di-montalcino-2017","title":"Il Poggione - Brunello di Montalcino 2017","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e2017\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eIl Poggione\u003c\/strong\u003e ist ein \u003cstrong\u003eitalienischer\u003c\/strong\u003e Kultwein und bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Das Weingut im Herzen der \u003cstrong\u003eToskana\u003c\/strong\u003e ist bekannt für seine kraftvollen und eleganten Weine aus sorgfältig ausgewählten Trauben. Jeder Schluck dieses \u003cstrong\u003eBrunello\u003c\/strong\u003e offenbart die Authentizität seines Terroirs und bringt den Reichtum und die Komplexität seiner Aromen zum Ausdruck. \u003cstrong\u003eIl Poggione\u003c\/strong\u003e verkörpert die Harmonie zwischen Tradition und Innovation und kreiert Weine, die Weinliebhaber weltweit begeistern.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"1 x 150 cl","offer_id":51227054014811,"sku":"4894-2017-CB-MG-R-1","price":82.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 x 300 cl","offer_id":51251033375067,"sku":"4894-2017-CC-DM-R-1","price":170.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/ilpoggione-brunello.png?v=1756114568"},{"product_id":"fuligni-brunello-di-montalcino-2017","title":"Fuligni - Brunello di Montalcino 2017","description":"DER \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e2017\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eFuligni\u003c\/strong\u003e ist ein Wein \u003cstrong\u003eRot\u003c\/strong\u003e Italienischer Brunello di Montalcino, aus der Toskana. Dieser Wein verkörpert die Exzellenz und Tradition der Region. domaine Fuligni, bekannt für seine traditionsreiche Expertise, produziert Rotweine von großer Finesse, die die Authentizität des toskanischen Terroirs widerspiegeln. Ein italienischer Rotwein, der Kenner edler Weine begeistern wird.","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"6 x 75 cl","offer_id":52425846489435,"sku":"5404-2017-CC-BT-R-6","price":351.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/Fuligni-Brunello-di-Montalcino.png?v=1773842066"},{"product_id":"valdicava-brunello-di-montalcino-riserva-madonna-del-piano-2015","title":"Valdicava - Brunello di Montalcino Riserva Madonna del Piano 2015","description":"\u003cp\u003eDER \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e Riserva Madonna del Piano \u003cstrong\u003e2015\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eValdicava\u003c\/strong\u003e ist ein Wein \u003cstrong\u003eRot\u003c\/strong\u003e Ein prestigeträchtiger italienischer Wein aus der Appellation Brunello di Montalcino. Dieser Wein verkörpert die Exzellenz und Tradition von... domaine Valdicava, bekannt für sein Engagement für Qualität und Authentizität.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"6 x 75 cl","offer_id":52426366091611,"sku":"6642-2015-CB-BT-R-6","price":1080.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/Madonna-del-piano-val-di-cava-riserva.png?v=1773753427"},{"product_id":"gaja-brunello-di-montalcino-sugarille-2013","title":"Gaja - Brunello di Montalcino Sugarille 2013","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Sugarille 2013\u003c\/strong\u003e, produit par le \u003cstrong\u003edomaine Gaja,\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eincarne toute la grandeur de la Toscane. Cette région, réputée pour ses paysages vallonnés et ses sols argilo-calcaires, offre des conditions idéales pour le Sangiovese. Les vins de \u003cstrong\u003eGaja\u003c\/strong\u003e sont le reflet d’un savoir-faire ancestral et d'une philosophie respectueuse du terroir. Ce vin se distingue par sa complexité et son élégance, offrant une expérience sensorielle inoubliable.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"6 x 75 cl","offer_id":52426477109595,"sku":"6936-2013-CB-BT-R-6","price":864.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/Gaja-BrunellodiMontalcinoSugarille2013.png?v=1773753251"},{"product_id":"antinori-pian-delle-vigne-2014-brunello-di-montalcino","title":"Antinori, Pian delle Vigne 2014, Brunello Di Montalcino","description":"DER domaine \u003cstrong\u003eAntinori\u003c\/strong\u003eIm Herzen der Toskana gelegen, ist Pian delle Vigne ein Sinnbild italienischer Weinbaukunst. Das 1385 gegründete Weingut vereint Tradition und Innovation zur Herstellung außergewöhnlicher Weine. \u003cstrong\u003e2014\u003c\/strong\u003e Sie verkörpert diese Philosophie und vereint Finesse und Kraft. Die Weinberge, eingebettet in Lehm-Kalksteinböden, profitieren von einer climat Mediterranes Klima, ideal für das Gedeihen der Rebsorten. Dieser Brunello, reich an Aromen und Geschmacksnoten, ist eine Hommage an die Schönheit des toskanischen Terroirs.","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"6 x 75 cl","offer_id":52475182023003,"sku":"5122-2014-CC-BT-R-6","price":339.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/5122.png?v=1772208123"},{"product_id":"antinori-pian-delle-vigne-2017-brunello-di-montalcino","title":"Antinori, Pian delle Vigne 2017, Brunello Di Montalcino","description":"Le domaine \u003cstrong\u003eAntinori\u003c\/strong\u003e, établi en Toscane depuis plus de six siècles, est un pilier de l’œnologie italienne. Son \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e2017\u003c\/strong\u003e, élaboré avec soin, témoigne de l'harmonie entre tradition et innovation. Situé dans un terroir d'exception, ce vin \u003cstrong\u003erouge\u003c\/strong\u003e se distingue par sa complexité et sa richesse aromatique, captivant les amateurs de grands crus. Les raisins soigneusement sélectionnés révèlent toute la quintessence de la région, offrant une expérience sensorielle inoubliable.","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"6 x 75CL","offer_id":52522305782107,"sku":"5122-2017-CC-BT-R-6","price":286.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 x 75CL","offer_id":52522305880411,"sku":"5122-2017-LO-BT-R-1","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/Pian-delle-vigne.png?v=1763989935"},{"product_id":"casanova-di-neri-2014-brunello-di-montalcino","title":"Casanova di Neri - 2014 - Brunello di Montalcino","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCasanova di Neri\u003c\/strong\u003e est un domaine emblématique de la \u003cstrong\u003eToscane,\u003c\/strong\u003e niché à \u003cstrong\u003eMontalcino.\u003c\/strong\u003e Sa philosophie repose sur la valorisation du terroir et le respect de la nature. Le \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e2014\u003c\/strong\u003e incarne cette quête d'excellence, offrant un équilibre parfait entre puissance et élégance. Les vins de ce domaine sont le reflet d'un savoir-faire ancestral, où chaque bouteille raconte l'histoire d'un terroir unique.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"6 x 75 cl","offer_id":52552875966811,"sku":"2882-2014-CC-BT-R-6","price":390.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 x 75 cl","offer_id":52552876130651,"sku":"2882-2014-CC-BT-R-3","price":195.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/bdm-casanova-16-pla.png?v=1773908492"}],"url":"https:\/\/de.cavissima.ch\/collections\/brunello-di-montalcino-ita.oembed","provider":"Cavissima","version":"1.0","type":"link"}